Descripción
El chorizo ibérico extra, procede del mejor magro y tocino de los cerdos de cebo campo del Valle los Pedroches. Este magro junto con la grasa pasa por un proceso de elaboración, en el que resalta la condimentación con especias, como es el pimentón que le aporta el color rojizo típico del mismo. Esta mezcla, se embute en la tripa natural y se cuelga hasta que transcurre el periodo de curación. Chorizo ibérico extra: Valores Nutricionales por 100 gr Energía: 352 Kcal/1463kJ Grasas: 26,60 g de las cuales saturadas: 9,90 g Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azucares: 0 g Proteínas: 27,45 g Sal: 4,50 g
- Conservar 2ºC y 8ºC. • Si no se va a consumir inmediatamente se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco. • Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
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