El salchichón ibérico extra, procede del mejor magro y tocino de los cerdos de cebo campo del Valle los Pedroches. Estos componentes pasan por un período de elaboración, en el que se incluye la condimentación con diversas especias, entre las que destaca la pimienta que le aporta ese sabor especial típico del salchichón. Esta mezcla, se embute en tripa natural y se cuelga hasta que transcurre el periodo de curación.
El salchichón ibérico extra, procede del mejor magro y tocino de los cerdos de cebo campo del Valle los Pedroches. Estos componentes pasan por un período de elaboración, en el que se incluye la condimentación con diversas especias, entre las que destaca la pimienta que le aporta ese sabor especial típico del salchichón. Esta mezcla, se embute en tripa natural y se cuelga hasta que transcurre el periodo de curación.
| Estuche | 10 unidades, 20 unidades |
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