Descripción
El salchichón ibérico extra, procede del mejor magro y tocino de los cerdos de cebo campo del Valle los Pedroches. Estos componentes pasan por un período de elaboración, en el que se incluye la condimentación con diversas especias, entre las que destaca la pimienta que le aporta ese sabor especial típico del salchichón. Esta mezcla, se embute en tripa natural y se cuelga hasta que transcurre el periodo de curación.
Valores Nutricionales por 100 gr Energía: 346 Kcal/1442kJ Grasas: 27,75 g de las cuales saturadas: 10,35 g Hidratos de carbono: 0 g de los cuales azucares: 0 g Proteínas: 24,45 g Sal: 4,25 g
- Conservar 2ºC y 8ºC.
- Si no se va a consumir inmediatamente se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
- Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
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